Q3人体维生素的主要来源有哪些？

A3：人体需要的维生素主要来源于饮食。谷类、豆类、坚果类、油料类、蔬菜水果类、肉类、鱼类、奶和奶制品、蛋和蛋制品中含有人体需要量比较大的维生素较多。人体主要通过主副食、水果、饮料、酒类、保健品和药物等摄取各种维生素。谷类是维生素B1、B2、B6、B12，泛酸的主要来源；豆类、坚果类、油料类含有较高的维生素B1、B2，维生素C；肉类、鱼类食品和蔬菜水果类除含有丰富的维生素C、维生素A、维生素D外，其他维生素均广泛存在；奶和奶制品维生素A含量较多，但是维生素B1、维生素C、维生素D含量不高；蛋和蛋制品中含有维生素A、维生素D和维生素B1、B2较多；饮料，酒类均属于加工食品，维生素含量与原料和加工过程有一定的关系，例如沙棘汁维生素C含量很高。不同的人群对各种维生素的需要量不尽相同，孕妇、婴幼儿、老人以及长期患有慢性消耗性疾病的人群体内需要量一般有所增加。