Q24维生素D可耐受最高摄入量？ A24： 18岁以上成人，包括孕妇及乳母，维生素D可耐受最高摄入量为50ug/d。 关于维生素D过量：当机体摄入并蓄积过量的维生素D时，体内维生素D负反馈调节作用失调，过量会导致高钙血症及一系列的临床表现如恶心、呕吐、感觉异常、便秘、胰腺炎、急性肾脏损伤、体质量下降等。目前对于维生素D过量和中毒的维生素...

Q18维生素C缺乏的常见表现有哪些？ A18：人体每日对维生素C的需要量甚微，一般健康男性1天60mg～70mg足够。但外伤者、手术者或人在极端气温下可能增加需要量300%-500%。嗜好吸烟者需要量增加50％。人体内的维生素C储备量900-1700mg，当体内储备量低于300mg时可出现症状。表现为基质形成缺陷，软骨钙化不足，骨骼和牙...

Q19维生素C摄入多少会过量？ A19：18岁以上成人，包括孕妇及乳母，维生素C的最大耐受量2g/d。 关于维生素C过量：生长期儿童＞3g/d，数月后会影响骨质对钙磷吸收，成年后易患骨病；成人＞3g/d，则尿中排出量增加，影响尿糖阳性；长期应用维生素C＞4g/d，可引起胃酸过多、胃酸反流，增加肠蠕动，进而引起腹部绞痛、腹泻，严重可引起消...

Q15维生素C有哪些生理作用？ A15：维生素C又名抗坏血酸，生理作用有： 1、促进胶原合成，有利于创伤愈合； 2、保护微血管弹性增加，避免出血发生； 3、降低胆固醇，促进神经递质及激素的合成； 4、增强肝脏的解毒能力； 5、增强免疫功能，促进铁的吸收； 6、高效的抗氧化剂，可预防癌症。

Q22维生素D每日推荐量是多少？ A22： 2000年中国营养学会制定的中国居民膳食维生素D推荐摄入量：0-10岁：400IU/D,11-49岁：200IU/D,50岁以上：400IU/D,孕妇和乳母：400IU/D。 2011年美国内分泌学会临床实践指南推荐维生素D摄入量：1岁以下：400-1000IU/D,1-18岁：600-100...

Q13维生素A可耐受最高摄入量？ A13：18岁以上成人，也包括孕妇及乳母维生素A的可耐受最高摄入量3000ug视黄醇/d。 成人一次剂量超过3×10^5ug视黄醇，儿童一次剂量超过9×10^4ug视黄醇，可出现急性中毒。成人每天摄入（2.25-3）×10^4ug视黄醇，婴幼儿每天摄入（1.5-3）×10^4ug视黄醇，超过6个月，可引...

Q20维生素D有哪些生理作用？ A20：维生素D，生理作用有： 1、促进小肠上皮细胞对钙、磷的吸收，动员骨钙入血和钙在骨的沉积，促进生长发育和骨骼钙化，促进肾脏对钙、磷的吸收。 2、调节免疫，防治自身免疫性疾病的发生。 3、刺激炎症细胞凋亡，抑制炎症细胞补充，具有抗炎作用。 4、抑制心肌肥厚，抗动脉粥样硬化，对心血管系统有保护作用。 5...

Q14维生素B有哪些生理作用？ A14：维生素B是一个大家族，主要包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。 生理作用有： 1、维持和改善上皮组织如眼睛的上皮组织、消化道粘膜组织的健康，改善口角炎、视疲劳、结膜充血等。 2、糖代谢过程中关键性物质，可以缓解忧虑、紧张，缓解神经炎，改善消化功能减退等症状。 3、帮助身体利...

Q21富含维生素D的食物有哪些？ A21：维生素D包括维生素D2和D3，均为脂溶性维生素。维生素D2含量少，由植物中的麦角固醇在紫外线作用下转化生成；动物中主要含维生素D3，多由真皮层的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后生成。植物性食物如蘑菇含有维生素D2，动物性食物中，鱼肝、鱼油中维生素D3含量丰富，动物肝脏、深海鱼、蛋类也含有维生素D3。

Q3人体维生素的主要来源有哪些？ A3：人体需要的维生素主要来源于饮食。谷类、豆类、坚果类、油料类、蔬菜水果类、肉类、鱼类、奶和奶制品、蛋和蛋制品中含有人体需要量比较大的维生素较多。人体主要通过主副食、水果、饮料、酒类、保健品和药物等摄取各种维生素。谷类是维生素B1、B2、B6、B12，泛酸的主要来源；豆类、坚果类、油料类含有较高的维生...