Q10富含维生素A的食物有哪些？ A10：富含维生素A的食物有： 动物性食品：动物肝脏、黄油、蛋类、全奶等。 植物性食品：胡萝卜、生菜、韭菜、辣椒、南瓜、柑橘、西瓜、鲜枣等，可提供丰富的胡萝卜素，在体内转化为维生素A 。

Q23维生素D缺乏的常见表现有哪些？ A23：维生素D缺乏的常见表现有：婴幼儿出现佝偻病、骨骼变软，成人出现骨质软化、骨质疏松及骨折等。某些疾病还与维生素D缺乏有关，例如：系统性红斑狼疮、生殖腺肿瘤、帕金森、抑郁症、老年痴呆、代谢综合征、动脉粥样硬化等。

Q17维生素C每日推荐量是多少？ A17：我国营养学会推荐的每日维生素C的摄入量是4～6岁60毫克，7～10岁80毫克，11～13岁90 毫克，14岁以上100毫克，孕妇115毫克，乳母150毫克。

Q4容易发生维生素缺乏的因素有哪些？ A4：容易发生维生素缺乏的因素有： ①饮食。食谱不合理、偏食、营养不良、长期食欲不振等引起维生素摄入不足。 ②胃肠疾病。胃液分泌不足、胃酸缺乏、肠瘘、胃大部分切除，消化道溃疡、慢性腹泻等致胃肠功能失调，引起维生素吸收障碍。 ③特殊人群。儿童、孕妇、哺乳妇女、老人、长期特殊条件下作业人员和长期患有消耗...

Q11维生素A每日推荐量是多少？ A11：成人血清维生素A正常范围为20-50ug/ml，低于10ug/ml则出现维生素A缺乏症。成人维生素A最低生理需求量不应低于300ug/d。我国居民膳食维生素A推荐量，成年男性800ug/d，成年女性700ug/d。孕妇800-900ug/d，乳母1200ug/d。

Q24维生素D可耐受最高摄入量？ A24： 18岁以上成人，包括孕妇及乳母，维生素D可耐受最高摄入量为50ug/d。 关于维生素D过量：当机体摄入并蓄积过量的维生素D时，体内维生素D负反馈调节作用失调，过量会导致高钙血症及一系列的临床表现如恶心、呕吐、感觉异常、便秘、胰腺炎、急性肾脏损伤、体质量下降等。目前对于维生素D过量和中毒的维生素...

Q18维生素C缺乏的常见表现有哪些？ A18：人体每日对维生素C的需要量甚微，一般健康男性1天60mg～70mg足够。但外伤者、手术者或人在极端气温下可能增加需要量300%-500%。嗜好吸烟者需要量增加50％。人体内的维生素C储备量900-1700mg，当体内储备量低于300mg时可出现症状。表现为基质形成缺陷，软骨钙化不足，骨骼和牙...

Q5为什么要做维生素检测？ A5：通过上述维生素作用的介绍，我们可以知道维生素是维持和调节机体正常代谢的重要的不可缺少的物质，参与机体的各项功能。维生素一般不能在体内合成或合成量很少，不能满足身体需要，绝大多数维生素是需要从食物当中获取的。然而，现代人的饮食快餐文化，膳食调配不合理，偏食等因素造成维生素摄取不足；肠道菌群失调，造成维生素...

Q12维生素A缺乏的常见表现有哪些？ A12：维生素A缺乏的常见表现有：夜盲症，角膜上皮脱落、增厚，生长发育缓慢、食欲不振，皮肤干燥、粗糙、脱屑，毛发干枯、易脱落，抵抗力下降。

Q19维生素C摄入多少会过量？ A19：18岁以上成人，包括孕妇及乳母，维生素C的最大耐受量2g/d。 关于维生素C过量：生长期儿童＞3g/d，数月后会影响骨质对钙磷吸收，成年后易患骨病；成人＞3g/d，则尿中排出量增加，影响尿糖阳性；长期应用维生素C＞4g/d，可引起胃酸过多、胃酸反流，增加肠蠕动，进而引起腹部绞痛、腹泻，严重可引起消...